Andrea Graziano ha iniziato a lavorare nel mondo della ristorazione circa vent’anni fa, iniziando a fare cucina sperimentale a Catania. Nel 2012, dopo essere stato tra i primi “food blogger” e aver portato a Catania alcuni tra i più importanti chef siciliani, fonda il primo FUD. L’idea alla base di FUD è la fruibilità e la semplicità dei piatti, il portare a tutti i migliori prodotti presenti in Sicilia. È proprio la capacità di mettere insieme le eccellenze di una regione il punto forte dell’idea di Andrea, il quale nel tempo ha saputo costruire un forte legame con i produttori locali, creando una vera e propria community che crede nello stesso progetto.
Andrea Graziano started working in the food business around twenty years ago, when he chose to focus on experimental cooking. In 2012, after developing some experience as food blogger, he took some of the most renowned Sicilian chefs to Catania, and then founded the first FUD. The inspiration lying behind FUD is the availability and simplicity of food, making the best Sicilian products accessible to everyone. The main strength of Andrea’s idea was his ability to develop a bond with local producers, creating a community that believes in a common project.
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